-做 法- 1. 白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；2. 晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来； 3. 把卷好的萝卜卷放入盘中； 4. 清水煮沸，隔水放入蒸锅中；盖上盖子蒸7-8分钟即可； 5. 取出趁热，换一个热盘，晒上辣椒和香菜，淋一层热油即可。