虾仁独面筋

作者： 火锅与榴莲

用料

• 面筋
• 虾仁
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 料酒
• 蚝油
• 白糖
• 盐
• 淀粉
• 香油
• 温水

虾仁独面筋的做法步骤

步骤 1

将面筋用开水煮一下，用勺子把面筋多余水分挤出，晾凉后撕成块

步骤 2

将虾仁去虾线洗净，加入料酒，淀粉，盐腌制十分钟

步骤 3

葱姜蒜切片

步骤 4

调料汁，酱油，料酒，蚝油，白糖各两勺，盐一丢丢

步骤 5

热锅凉油，煸炒虾仁，盛出备用

步骤 6

热锅凉油，油六成热时，放葱姜蒜，爆香，放面筋翻炒，加入料汁

步骤 7

加适量的温水，放入虾仁，加盖煮2-3分钟

步骤 8

水淀粉勾芡

步骤 9

放一点香油炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2023-12-21 09:02:17