牛肉切丁（或者直接买牛肉粒） 加调料腌制20分钟： 1勺生粉 1勺油 1勺生抽 1勺蚝油 0.5勺黑胡椒粉
菠萝切丁，用盐水泡5分钟，去一下涩味。 当然也可以用凤梨，就不用泡盐水了。
牛肉下锅，煎至金黄，倒入菠萝丁翻炒即可出锅。