蚂蚁上树，下饭菜

作者： Vis旭

用料

• 粉丝 100g
• 肉末 150g
• 郫县豆瓣酱 25g
• 葱花 适量
• 料汁1:
• 料酒 8g
• 生抽 8g
• 盐 1g
• 小料2:
• 姜末 15g
• 蒜末 15g
• 汤汁3:
• 水 350g
• 鸡粉 3g
• 老抽 4g

蚂蚁上树，下饭菜的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，倒入肉末大火翻炒

步骤 2

炒至肉末变白，倒入料汁1炒香

步骤 3

把肉末划到锅边，用多余的油小火把豆瓣酱炒香

步骤 4

倒入小料2小火炒香

步骤 5

把肉末划回来，混合翻炒均匀

步骤 6

倒入汤汁3和粉丝，大火翻炒

步骤 7

收汁至自己喜欢的浓稠度

步骤 8

倒入葱末炒匀出锅

步骤 9

蚂蚁上树，下饭菜的小贴士

粉丝放入后开大火不停的翻炒 可以把葱花换成芹菜粒

菜谱创建时间：2023-12-20 16:25:24