菜干煲瘦肉

作者： 肉体维修师

秋冬润燥不妨来碗靓汤，滋润您的身心、还清肺热通肠胃~广东省中医院杨志敏教授推荐 医生点评 菜干，是广府人家秋冬润燥的常见食材，其有清肺热、除烦渴、利肠胃的作用。配以生姜、陈皮和中，制约菜干的寒凉。加以蜜枣调味，成就一锅滋润靓汤。该汤品能缓解咽干咳嗽、皮肤干燥、大便干结、口干多饮等症状，适合长期熬夜、吸烟、阴虚及大众在秋冬保健食用。 白菜干60克，瘦肉350克，生姜3片，陈皮1瓣，蜜枣2个，食盐适量。

用料

• 瘦肉 350克
• 白菜干 60克
• 生姜 3片
• 蜜枣 2个
• 陈皮 1瓣
• 食盐适量

菜干煲瘦肉的做法步骤

步骤 1

（1）白菜干提前泡发，洗净焯水；猪展切块焯水。 （2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。

步骤 2

加盐调味，即可。

菜谱创建时间：2023-12-20 10:59:00