韭菜馅饼

作者： 面点大叔张可耀3280

每周一次的韭菜馅饼，是厂职工的最爱，不管做多少都会卖光光。虽然累但心里却是无比的开心，舒畅。这说明做的好吃啊。一扫而光才是对付出最大的肯定和默许。

用料

• 韭菜 10斤
• 鸡蛋 15只
• 粉丝 4斤
• 虾皮 100克
• 香油 20克
• 玉米油 110克
• 十三香 7克
• 食盐 15克
• 胡椒粉 3克
• 鸡精 40克

韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

粉丝泡发，切成1.5公分长条，鸡蛋炒熟切小块。放入调料，虾皮拌匀。

步骤 2

面团和软一点，揪成60克大小的剂子。

步骤 3

擀成十公分大小的面皮。

步骤 4

像包包子那样包入韭菜馅。底朝下码入刷了油的盘子里。醒发十分钟。

步骤 5

电饼铛放入油，小火慢煎。

步骤 6

待一面发黄翻个。

步骤 7

点击看图。

步骤 8

煎至两面金黄金黄，完美出锅。

韭菜馅饼的小贴士

电饼铛多放点油，一定要小火慢煎，否则外面熟了，里面还是生的，里面熟了外面糊了。怕不熟可以加少量水，盖盖。

菜谱创建时间：2023-12-19 15:48:10