迷你咖啡巴斯克

作者： 富泽商店

入口醇香丝滑，细腻浓郁，层次口感丰富。做法很简单，搅一搅拌一拌，喜欢咖啡的集美们不要错过哦！

用料

• 奶油奶酪 125克
• 淡奶油 75克
• 全蛋 1个
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 12克
• 浓缩咖啡液 10克

迷你咖啡巴斯克的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

奶酪室温软化后，加细砂糖搅拌均匀。

步骤 3

分次加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

加入淡奶油和咖啡液混合均匀。

步骤 5

最后加入玉米淀粉，混合至看不见干粉。

步骤 6

将面糊过筛，倒入铺好油纸的模具中震平。

步骤 7

送入预热好的烤箱中下层，200度烘烤25分钟左右。

步骤 8

出炉后放冷却再送入冰箱冷藏4小时以上即可。

步骤 9

取出，表面用少许的希腊酸奶或者奶油装饰，口味更佳。

迷你咖啡巴斯克的小贴士

小贴士 1. 奶油奶酪室温软化，不要过度搅拌，以免油水分离。 2. 鸡蛋选用常温，少量多次的添加。

菜谱创建时间：2023-12-18 17:40:00