不去潮汕也能饕餮的海鲜粥

作者： LilyBird

用料

• 大米 500g
• 黑虎虾 700g
• 膏蟹 3只
• 干贝 50g
• 干香菇 10朵
• 芹菜 一把
• 香菜 一把
• 潮汕黄豆酱 适量
• 花生米 适量
• 虾干 六只
• 生姜 适量

不去潮汕也能饕餮的海鲜粥的做法步骤

步骤 1

黑虎虾去头去虾线，虾头别浪费了，加油煸炒，加水烧20分钟，把虾油捞出，这虾头汤就是鲜香的秘诀之一

步骤 2

膏蟹洗干净整理好，一切四

步骤 3

铁锅加油，把切粒的香菇、干贝、虾干炒香，加入虾汤，加入泡了半小时的大米，就可以转入砂锅烧开，滚水煮半小时（我用的是500g水，5升水），然后加入虾、蟹，稍微加点盐和姜丝，就一锅出啦！

步骤 4

芹菜、香菜切末，配上花生米和黄豆酱

步骤 5

饕餮盛宴啊！冬日里非常满足的一餐！

菜谱创建时间：2023-12-17 20:19:34