鲈鱼汤煲

作者： 斛也致饱

感谢原创🫡 https://www.xiachufang.com/recipe/107005272/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 鲈鱼
• 姜
• 盐
• 枸杞
• 葱
• 煎荷包蛋
• 大虾
• 白菜叶(绿的部分)
• 鱼腐
• 鱼仔包
• 千叶豆腐
• 其他（比如鸭血菌菇牛羊肉卷冻豆腐粉丝蛤，萝卜丝肉丸等等）

鲈鱼汤煲的做法步骤

步骤 1

鲈鱼两面油煎

步骤 2

同时煎几个荷包蛋

步骤 3

鱼煎好之后倒开水。汤变白之后下煎蛋。 煎鱼方法详见https://www.xiachufang.com/recipe/106830643/

步骤 4

水量正好之后倒入砂锅

步骤 5

加入配菜

鲈鱼汤煲的小贴士

如果加白菜叶的白色帮子部分，先用清水稍微煮一下，逼出里面的水分，免得直接放入砂锅的话稀释掉鱼汤的鲜味浓度。

菜谱创建时间：2023-12-17 13:14:53