将可可粉,低筋面粉,泡打粉混在一起。因为我实在太忙,时间有限,所以没有过筛。过筛后应该口感更好。
再加入鸡蛋,椰蓉,细砂糖,牛奶,橄榄油。并开始搅拌。椰蓉可以同等替换为即食燕麦片,克数一样就可以。
搅拌均匀。虽然没过筛,但是也没出现面疙瘩什么的。
大概能做11-12个麦芬。喜欢的话可以加入巧克力块儿。就是用的普通巧克力块儿,一点儿也不耐高温……
160℃烤箱预热,考25分钟。巧克力果然都化了…… 但是味道不错,也不甜。