豆腐切大块两面油煎一下，金针菇、茼蒿苗、魔芋结清洗备用，大白菜掰成大块一点，胡萝卜切片，洋葱、大葱切条，牛肉火锅片用黄油煎熟备用。
珐琅锅依次放入大白菜打底，再放入葱、洋葱、胡萝卜、金针菇、豆腐、魔芋结、牛肉、茼蒿苗。在倒入寿喜烧汁和凉白开，开锅小火炖煮软烂即可。
直接端上桌，配米饭或者最后煮点乌冬都好吃。