枕头蛋糕

作者： 中意煮中意吃

3个的配方，家人一致好评，纯碎自己记录下方便以后做忘记配方

用料

• 牛奶 145克
• 低筋面粉 180克
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 少许
• 盐 2克
• 细砂糖 112克
• 玉米油 105克
• 鸡蛋 9只
• 黄油 少许用来放中间

枕头蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶和玉米油搅拌融合，筛入低筋粉和2克盐，搅拌均匀。

步骤 2

拿出个无水无油的大碗，把9个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄放在步骤1里继续搅拌均匀。

步骤 3

把刚刚的蛋白加点柠檬汁，和白糖，或者分三次加入，看个人水平操作，用打蛋器打到七分发时加入玉米淀粉，继续打到好为止。

步骤 4

平均倒入枕头蛋糕纸盒7分满，中间加入黄油条。

步骤 5

上下火160预热15分钟，中下层上下火150°60分钟

菜谱创建时间：2023-12-16 16:32:03