锅巴土豆

作者： 糖果西

街边摊的长胜美食---狼牙土豆 今天放学回家小朋友说看见路边的炸土豆都口水直流想吃，没问题当妈的马上安排

用料

• 土豆 4个
• 葱花 一小撮
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 香菜 一小撮
• 醋 一茶勺
• 生抽 一茶勺
• 盐 一克
• 蒜末 两个
• 花椒粉 适量
• 芹菜 一根

锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀

步骤 2

加水加盐煮一下，牙签能插进去就可以了，记得不要煮得太软

步骤 3

备香菜，葱，芹菜

步骤 4

调个蒜水，两个独蒜加一点冷开水即可，我这个水有点多，蒜放完了水加了两茶勺。

步骤 5

土豆捞起来晾干水份，也可以直接裹上豌豆粉用油炸，只是时间会久一点

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步骤 6

步骤 6

油可以多一点，跟平时煮鱼用的油差不多，喜欢更脆的颜色就炸深些。

步骤 7

炸土豆多余的油倒出来，留一些底油依次放入孜然粉，辣椒粉，熟油辣椒，花椒粉，一茶勺醋，一茶勺生抽。

步骤 8

加入准备好的，芹菜，葱，香菜，蒜水

步骤 9

好吃的锅巴土豆就做好啦，小朋友超级喜欢吃，连着做了两顿锅巴土豆

菜谱创建时间：2023-12-15 23:06:56