香酥鸡蛋卷

作者： 柔柔晓

用料

• 鸡蛋 50克大约一只大鸡蛋
• 白砂糖 50克
• 牛奶 120克
• 面粉 100克
• 油 50克
• 白芝麻 5克，适量放，喜欢多放点不喜欢少放点
• 黑白芝麻都可以

香酥鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

先提前准备好所需材料，有食品称最好了

步骤 2

牛奶，油，糖搅拌均匀融化

步骤 3

加入鸡蛋打散，搅拌均匀即可

步骤 4

最后添加黑芝麻搅拌均匀

步骤 5

用电饼铛预热，用勺子根据电饼铛大小放一勺或者半勺，或者溶液壶倒入适量

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步骤 6

步骤 6

嫌厚的可少量放糊糊，油纸盖上，用锅或者盆底压一压，或者其它合适容器，因为锅底盆底都是平整的好压！

步骤 7

看着面糊差不多烘干就可以趁热卷起来，有工具最好，我没有工具直接用手或者借助小的擀面杖

步骤 8

时间太久会糊，时间太短也不大成型很软，自己把控，不过久一点上色会很好，虽然焦糊但是口感清脆，只要不是糊的不能吃就可以，本人喜欢焦酥脆脆的！

香酥鸡蛋卷的小贴士

大概能做大小不等的，6个左右

菜谱创建时间：2023-12-15 13:37:48