原材料直接决定成品，不知道黄瓜纽是什么的小伙伴不要轻易尝试，大黄瓜做出来味道差不少。进入正题，首先，黄瓜纽洗干净晾干，然后用盐杀半小时。
着急吃就改刀小块一些，不着急吃就大个的破开小个的不管，个头均匀就行。
所有的料放到一起拌匀，放一晚就可以吃了。适量的意思就是按照口味自己变化，喜欢酸甜就增加糖醋的比例，喜欢咸辣就增加辣椒和酱油的比例，糖醇是为了增加成品口味层次，没有也可以不放。
白醋和冰醋都可以，看家里有什么。