碗里放青红花椒粉适量，辣椒油2勺，生抽1勺，陈醋2勺，蚝油少许，鸡精适量，盐适量，糖适量，麻油适量，花椒油适量，姜蒜水适量。 加入开水3汤勺，烫好的红薯粉。 可加配菜：绿豆芽，香菜，炸花生，榨菜，肉酱。