香橙曲奇饼干

作者： 不爱吃鱼的喵

下午追剧，没点零嘴不习惯，于是想着用买的橘子来做点小饼干

用料

• 橙子 1个
• 低筋面粉 100g
• 黄油 65g
• 白砂糖（糖粉） 45g

香橙曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

我是黄油20g➕猪油45g，因为黄油不够了，白砂糖颗粒有点粗，可以换成糖粉

步骤 2

将黄油和猪油混合，倒入白砂糖拌匀

步骤 3

将橙子用盐搓洗表面后刮出橙皮，切成小粒取5g，取橙汁15g

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

搅拌至无明显干粉状

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步骤 6

步骤 6

加入橙汁与橙皮粒搅拌均匀

步骤 7

裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏定型

步骤 8

用保鲜膜包好，杆成1cm左右薄片

步骤 9

放入铺好油纸的烤盘，送入烤箱烘焙 130℃ 20分钟左右，冷却后即可酥脆掉渣

菜谱创建时间：2023-12-14 14:00:17