生核桃上蒸锅，开锅5分钟出锅。就图片这点量做出来没多少，关键空气炸锅也小，有烤箱摊开烤更好，好在不费事，吃完再做，总是新鲜的，只剥核桃仁时需要时间，但是这个过程还是挺解压的，一小锅的量刚好，多了累，少了不过瘾，你就慢慢体会吧！找到最合适你家的量，做着玩，关键酥脆甜香，比买的可以放好多天的要安全，没别的东西，不爱吃核桃的小孩终于有救啦！
蒸完放入凉水中，热胀冷缩，这两步主要为核桃去壳后能有完整核桃仁
核桃仁剥好了，一般男生就可以直接用手剥开了，女生建议还是用开核桃神器，毕竟手是女人第二张脸，划伤就不好了
神器放上来了，有需要的可以自己去收哈
接着说哈，上锅放入热水小苏打核桃仁，开水煮2分钟，去除核桃苦味
捞出核桃仁，我习惯用热水过一下，去掉表面小苏打，把水倒掉(小棕黑水)，剩下的核桃仁在大碗里放入： 白糖(量根据个人口味，我放的不多一勺半) 黑白芝麻(两勺) 蜂蜜(看着倒就行，不用太多，核桃仁能被包住就行了，可以先少量一点点加，我都是直接倒，大不了糖衣厚点，非要量的话估摸得有三勺) 拌匀(带小朋友做的，手忙脚乱，忘拍照啦自行脑补)
最后垫上油纸放入空气炸锅，150ᵒC，30分钟，中间翻一下，好啦！出锅根本停不下来
注意：凉透之前，掰开，免得粘在一起，做的量多要放在密封罐里(黄桃罐头瓶子也不是不可以)，不然第二天就皮了，不酥脆啦哈，万一忘了密封了，也许你可以重新烤5分钟
吃不完的，密封保存哈！第一次做的，可以注意时间，因为各家锅可能存在温差，上色快可能就是温度偏高，可以适当调第，总的原则是低温慢烤