香格里拉松茸鸡汤

作者： 香格里拉松茸源头

真正优质的香格里拉松茸，在市场上是买不到的，在松茸季到来之前，就会被美食老饕和高档餐厅预订一空。 如果是自己在市场上购买的话，切记认准正宗源头，否则很可能是其他地方拉到香格里拉发货的冒牌货或者品质欠佳的次品。

用料

• 香格里拉松茸 3-5颗
• 土鸡 半只
• 姜片 3-5片
• 枸杞 5-8粒
• 盐 小半勺

香格里拉松茸鸡汤的做法步骤

步骤 1

新鲜香格里拉松茸切厚片，在非松茸季，也可以用松茸冻干，不需要清洗和泡发，非常方便

步骤 2

鸡肉冷水下锅，加姜片焯熟，去掉浮沫后，加入一半的松茸片、枸杞，放到珐琅锅中炖煮2.5小时

步骤 3

出锅前两分钟，放入剩下的一半松茸片，加盐调味即可。

菜谱创建时间：2023-12-14 12:11:43