熟鳕鱼60克，熟山药40克，淀粉10克，西蓝花（可换别的蔬菜如菠菜等），胡萝卜。蔬菜绰水，鳕鱼山药搅拌机打成泥。一颗蛋青，所有的材料搅拌均匀，加点盐，可用虎口挤出丸子或者用裱花袋。锅刷油，最小火，煎至两面金黄熟透。