肉，洋葱切小块，一起放绞肉机，加鸡蛋，蒜瓣，生抽，绞成肉泥。 可以多搅一会儿直接上劲 加辣椒粉，黑胡椒粉，盐，面粉均匀撒入，搅拌上劲，看情况加点水调节厚薄度。 冰箱冷藏一小时左右。
油纸裁成小块，一大勺肉泥直接放上调整成饼型，稍稍压扁。 保鲜袋包扎冷冻。 吃的时候提前冷藏解冻。
煎锅预热，中小火煎熟。