陈抚洸丶白吐司

作者： tianpinkong

堂本面包店的配方，写的很详细，很不错的配方，这是两个450g，四个250g的带盖吐司方子，小方盒正好，450g会稍微多0.1倍，低糖吐司盒，小方盒温度用的是上火220°下火230°，时间23分钟左右，450g上火180° 下火不变，时间32分钟左右

用料

• 前段面团
• 高筋面粉 430克
• 盐 7克
• 鲁邦种 40克
• 水 245克
• 鲜酵母 4克
• 奶粉 12克
• 后段面团
• 黄油 43克
• 细砂糖 61克
• 高筋面粉 220克
• 鲜酵母 9克
• 盐 6克
• 水 167克

陈抚洸丶白吐司的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-12-13 19:36:51