暄软无比烤发面南瓜饼

作者： 俏妈的宝葫芦

这个饼做法很简单，就是家常发面的方法，烤箱烤熟即可，可能比烙饼、蒸馒头还省事儿呢！ ——————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！

用料

• 中筋面粉 500克
• 熟南瓜泥 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 芝麻 随意

暄软无比烤发面南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜半个，去皮切块

步骤 2

中火15分钟上锅蒸熟，出锅晾凉一下

步骤 3

揉面桶里倒入面粉500克、去皮的熟南瓜泥250克、鸡蛋1个、酵母粉5克、白糖20克

步骤 4

揉成光滑面团

步骤 5

切分成每个大约80克面剂子，揉圆，盖上保鲜膜醒面15分钟（方便一会儿轻松擀开）

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步骤 6

步骤 6

取一个醒好的面团按扁

步骤 7

表面喷水作为粘合剂，在黑芝麻上使劲蘸一下，芝麻生的熟的黑的白的都行

步骤 8

再继续擀开

步骤 9

擀成0.5厘米厚的饼状

步骤 10

摆到铺了油纸的烤盘上，送入烤箱，下面放一盘开水，上下火35度，醒发30分钟

步骤 11

醒发好的饼坯，直接在烤箱，上下火170度开烤，烤20分钟左右，根据上色情况关火

步骤 12

叮，出炉，外皮焦焦脆脆，内部香甜暄软

菜谱创建时间：2023-12-13 18:50:48