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韭菜鸡蛋饺子(不出水)

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飘雪的天气和热腾腾的饺子🥟更搭 这个做法是两部分: 饺子面团:普通面粉、水,比例大概是2:1。比如300克面粉加150克水和成光滑面团醒15分钟。 我主要写馅料的配方

用料

韭菜鸡蛋饺子(不出水)的做法步骤

步骤 1

1.清洗干净韭菜,室内控干水分,切成3毫米左右的小段。 2.虾剥皮去虾线,切成黄豆大小的颗粒状。 3.3个鸡蛋炒熟晾凉后剁碎。 4.把上面三种切好的材料放盆子里,加入20克食用油,一定是先加油防止韭菜被腌制出水。然后加入盐、鸡精拌均,馅儿就做好啦! tips:食用油不要用菜籽油、香油之类气味强的,这个配方口感清淡鲜美。

菜谱创建时间:2023-12-13 15:33:10
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