西门子烤箱空气炸—干锅鸭头

作者： 西门子Celia

在衢州，说起三头一掌中的鸭头大家并不陌生 鸭头的烹饪方法更是千奇百怪，多样化 如何做出千律一遍的口感，接下来看蒋阿姨给您安排

用料

• 鸭 10个
• 姜 1块
• 洋葱 半个
• 生抽 4勺
• 料酒 6勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 5克
• 2、花椒 10克
• 干辣椒 2克
• 蒜 1个
• 洋葱 半个
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 白芝麻 一把

西门子烤箱空气炸—干锅鸭头的做法步骤

步骤 1

准备好所有鸭头，清洗干净

步骤 2

准备好所有食材，鸭头一分为二

步骤 3

鸭头可以用啤酒腌渍15分钟

步骤 4

腌渍时可以加入姜片、葱段

步骤 5

15分钟后将鸭头焯水，鸭头放入锅里，加入冷水，姜片、料酒

步骤 6

全部滚起来后，关火，洗干净，加入蚝油生抽老抽白胡椒姜片葱段进行腌渍

步骤 7

duang～将所有调料全部倒入，放、放、放

步骤 8

喜辣，加入辣椒面

步骤 9

搅拌好之后的样子，看着就有食欲

步骤 10

放入真空抽

步骤 11

抽真空更入味

步骤 12

3档封口3档抽空

步骤 13

哇哦～

步骤 14

腌渍好的状态，哇哦🎉

步骤 15

放入烤箱

步骤 16

选择空气炸模式，180度50分钟

步骤 17

中间，这是空气炸了25分钟的效果，记得翻面噢

步骤 18

翻面后继续烤10分钟，准备好配料2

步骤 19

撒上配料2，白芝麻，继续烤10分钟，每个烤箱脾气不一样，大同小异哈，关注着点儿

步骤 20

出锅啦～嘎嘎香，嘎嘎好吃😋西门子健康减脂炸，无油烟，无需用油，健康出品，nice👍

菜谱创建时间：2023-12-13 15:18:25