曲奇（空气炸锅版）

作者： 陈菇凉的小懒

30个的量

用料

• 黄油 136g
• 糖粉 50g
• 牛奶 12g
• 玉米油（无玉米油则增加12g黄油） 12g
• 盐（可加可不加） 3g
• 鸡蛋液 30g
• 低筋面粉 226g

曲奇（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化至牙膏状，加糖粉拌匀，再用打蛋器打发至羽毛状（约2min，自行观察打发状态）

步骤 2

分批加奶、油、蛋液，打发均匀，充分吸收无液体。

步骤 3

筛入低粉+盐，用硅胶铲或手抄版均匀，无白色干粉。

步骤 4

裱花嘴先装入裱花袋，剪至合适位置，把曲奇糊倒入裱花袋中，按压挤出空气，挤压成型

步骤 5

提前预热烤箱，把烤盘放入烤箱，上下火170度，20-30分钟 （成熟判断：上色均匀，四边略深）

菜谱创建时间：2023-12-13 15:12:38