比我的毅力还要有韧性的面条教程来啦！

作者： 乜乜厨房

只要拉得够长，煮好了可以跳绳。 能吃能用，快做起来吧！

用料

• 中筋面粉 250g
• 盐 5g
• 水 120g
• 油 适量

比我的毅力还要有韧性的面条教程来啦！的做法步骤

步骤 1

把250g中筋面粉和5g盐搅拌均匀。

步骤 2

加入120g水，用筷子搅拌至絮状，再用手揉成面团。

步骤 3

揉好的面团用保鲜膜盖住，发酵30分钟。

步骤 4

把面团分成差不多大小，揉成长椭圆型的饼状，注意这里要刷油，放置10分钟。 ‼️每一个小面团都要全面的刷到油，以防粘连。

步骤 5

提前煮好喜欢的汤底，沸水下锅。 把面团拉成薄薄的面片，按自己喜欢的厚度去拉，只要每一片都尽可能薄厚相同即可。

步骤 6

中大火煮5分钟，即可出锅。 好有韧性，还有嚼劲，面食真香啊！

比我的毅力还要有韧性的面条教程来啦！的小贴士

煮的时候，不定时搅动一下，以防粘锅。 更多家常菜谱持续更新ing～ 祝大家吃好喝好，捞乜都掂！

菜谱创建时间：2023-12-13 15:11:14