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冰糖葫芦
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作者:
嚸寶
糖和水的比例是2:1,可用白砂糖,冰糖或者黄冰糖都可以,我这里用的是黄冰糖
用料
糖
80克
水
40克
竹签
4根剪对半
水果
适量
冰糖葫芦的做法步骤
步骤 1
把水和糖煮至融化(搅拌), 糖融化后就不要再搅拌,不然糖会转沙, 只需转动锅即可(我用的是泼油小锅) 待出现密集泡泡用双筷子蘸点放冷水里,糖如果拉丝就还没好,糖结块,吃起来脆脆的就可以裹水果了
菜谱创建时间:2023-12-13 15:01:17
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