鸡丝意面

作者： 麦梢黄

快手晚餐2人份

用料

• 鸡胸肉 1块
• 意大利干面 100克
• 胡萝卜 1根
• 包菜 4片
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 洋葱 2片
• 芹菜 1根
• 红甜椒 四分之一
• 橄榄油 3勺
• 麻油 1勺
• 盐 2克（1克腌肉丝1克用炒菜）
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉 一勺尖
• 花椒粉 一勺尖

鸡丝意面的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡胸肉洗干净放到冰箱冷藏20分钟 很容易切丝 1勺姜汁➕1克盐➕一点白胡椒粉➕1勺生抽和半勺玉米淀粉抓拌均匀

步骤 2

最后加一勺橄榄油腌制一会儿

步骤 3

我用的细一点的意面

步骤 4

水开下入面 这个面要煮八分钟

步骤 5

一边煮上面 一边来切菜 几片包菜洗干净切丝 一根红萝卜洗干净去皮切丝

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步骤 6

步骤 6

姜切丝 蒜切片 葱切片 芹菜洋葱红椒都切丝 我们不吃辣 如果你吃辣的 就加辣椒丝

步骤 7

热锅凉油下鸡肉丝滑炒 我用的铸铁锅得先烧热 如果你用不粘锅就不能烧热

步骤 8

炒至鸡肉变白成出

步骤 9

不用洗锅 底油放入葱白 姜丝蒜炒香（葱绿等会儿用）

步骤 10

倒入包菜红萝卜丝翻炒均匀 不能炒时间长 包菜断生即可

步骤 11

这边锅里面煮好了捞出沥干水分

步骤 12

面倒在菜锅里翻炒均匀加入盐 花椒粉黑胡椒粉生抽

步骤 13

最后放入鸡肉丝芹菜丝洋葱丝红椒丝 再加一勺麻油 一点点白糖提味

步骤 14

十几分钟 鮮香营养丰富的鸡丝意面就做好了

菜谱创建时间：2023-12-11 10:53:58