番茄蛋汤

作者： 花花酱子

吃饭总要来个汤好下饭吧

用料

• 西红柿 2
• 鸡蛋 2只
• 淀粉 1勺
• 盐 4克
• 白胡椒粉 1克
• 香油 3滴
• 香菜 10根
• 蒜 2瓣

番茄蛋汤的做法步骤

步骤 1

番茄切丁

步骤 2

鸡蛋液打好

步骤 3

香菜切好

步骤 4

水淀粉调好

步骤 5

锅中放油，加入两瓣拍好的蒜，小火爆香

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步骤 6

步骤 6

转中火放入番茄丁，可适量加入番茄酱，没有也可不加，炒到出汤变成酱

步骤 7

加入适量的开水，喜欢喝浓稠的加少点，想喝汤的多加一点

步骤 8

加入调好的水淀粉，大火煮开

步骤 9

在沸腾处倒入蛋液，搅拌一下，形成蛋花。放入盐，胡椒粉，滴入几滴香油。

步骤 10

最后撒上香菜即可出锅啦

菜谱创建时间：2023-12-11 09:39:00