自制咸柠檬

作者： 地域狗

小的时候煮了一大锅加糖煲的柴火咸柠檬水，一条小巷的人都拿个杯来装，寻找一下小时候的那种感觉

用料

• 柠檬 适量
• 盐 看柠檬份量，一层柠檬一层盐，盐跟柠檬比例看上去盐要多点
• 玻璃瓶 看柠檬的份量

自制咸柠檬的做法步骤

步骤 1

瓶子先洗干净，再拿热水烫一遍，有条件的可以消毒碗柜消毒记得拆胶圈消毒，放着晾干我这里是晾一个晚上的，小玻璃瓶我是做柠檬膏的所以一起洗了

步骤 2

我是用盐水，浸泡一下洗的，不放盐也可以的

步骤 3

洗干净的柠檬用盐搓洗一遍表皮，闻起来会很香，然后把盐冲洗干净

步骤 4

柠檬我是洗干净放一个晚上完全干水的状态下，拿无油无水的瓶子，一层柠檬一层很厚的盐腌制

步骤 5

这是一个月的状态喔！我上面用密封保鲜膜封了一层防止密封度不够导致发霉。

菜谱创建时间：2023-12-10 21:14:04