用APP打开

芋艿烧牛肉

6805人浏览 395人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 青橙子
一道非常好吃的江西家常菜 每到芋艿上市的时候都要做上~~

用料

芋艿烧牛肉的做法步骤

步骤 1

小芋艿我喜欢买这种又圆又小的

步骤 2

洗净去皮备用 (记得戴手套操作哦 )

步骤 3

切皮 我习惯是煮饭的时候 把芋艿片随饭一起蒸

步骤 4

蒸芋艿的时候准备好其他配料 牛肉切好 用一点酱油一点红薯粉抓匀腌制 小米辣姜蒜切小备用 这个辣椒的量是看个人的哈 能吃多少放多少 特别喜欢辣的还可以加干辣椒末哦~~

步骤 5

饭煮好 芋艿也蒸好了

展开全部
步骤 6
步骤 6

锅里下底油 把牛肉倒入锅中断一下生、不要久炒 也不要炒熟 变色后就捞出 不超过一分钟吧

步骤 7

锅里再下一点油把姜蒜小米辣爆香

步骤 8

倒入芋艿炒几下

步骤 9

倒入开水一汤碗 适量盐 大火煮开 转小火再煮几分钟

步骤 10

煮到汤黏糊以后 下牛肉 青蒜再煮2分钟左右就好了! 至于调味 大家可以按自己的喜欢加调味、喜欢胡椒粉啊 牛肉粉啊 都是可以的

步骤 11

冬天吃这个真的好暖~~

菜谱创建时间:2023-12-10 21:03:39
打开App收藏