豆腐切块备用 浇上1个蛋黄
电饼铛双面擦点油 放入豆腐块
煎至两面金黄
煎豆腐块盛出备用。切蒜片小米辣青椒段备用。调个料汁:2勺生抽/半勺老抽/1勺蚝油/1勺淀粉/少许盐/适量清水,搅拌均匀备用。
少许油热锅爆香蒜片辣椒
放入煎好的豆腐块 翻炒均匀
料汁搅拌均匀 淋豆腐块上
摇晃均匀 收汁
不是我吹 比夜市好吃😋