红烧牛肋排

作者： 活在当下的狗妈妈

儿子最近喜欢吃牛肉， 买肉的时候总发现牛肋排， 但没吃过， 一根牛肋排六斤两百出头， 分两顿， 一顿做了酸菜炖排骨， 一顿红烧， 果然还是红烧的好吃 洋葱和西红柿必须要放， 快做起来！

用料

• 肋排 3斤
• 蒜 1
• 姜 1
• 八角 1
• 花椒 若干
• 香叶 一片
• 盐 一点点
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 适量
• 配菜
• 洋葱西红柿豆腐胡萝卜 根据情况洋葱西红柿是必备的
• 酱料
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 2勺

红烧牛肋排的做法步骤

步骤 1

排骨焯水20分钟，冷水下锅

步骤 2

锅内加油，放入葱姜蒜八角桂皮八叶花椒等香料炒香

步骤 3

再加入酱料和洋葱炒

步骤 4

加入排骨和西红柿炒翻炒均匀，加水要与排骨齐平，大火烧开，小火慢炖2小时

菜谱创建时间：2023-12-10 05:31:31