砂锅中放少量油，小火煸炒腊五花肉。
五花肉煸香出油后，放葱姜蒜继续煸炒2-3分钟。
葱姜蒜煸香略微焦黄后，加入毛豆，鹿茸菇和咸菜煸炒3-5分钟。
加入开水。
把豆腐掰成大小适中的块状，豆腐不要太大块。否则不容易入味。加入蚝油，生抽，白胡椒粉和糖调味。
煮10-15分钟左右，就可以出锅了。