青椒炒肉

作者： 伊丽Yili

day1 一个人吃两顿

用料

• 五花肉 3500g左右（700g分2次烧，2-3条）
• 青椒 300g（不够，下次放2盒）
• 淀粉加水 淀粉少量加水，放大碗里
• 生抽（红烧酱油） 用料比老抽多点，看颜色
• 老抽 看颜色
• 盐 个人喜好
• 醋 个人喜好
• 糖 个人喜好
• 葱和姜 爱加不加

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

1.青椒整颗浸水。 2.五花肉温水浸一会。 3.五花肉切片或块。

步骤 2

4.淀粉加水，直接放大碗里。五花肉片放入。

步骤 3

步骤 4

5.青椒屁股往里按，和籽一起掏出。如果还有很多籽留在青椒里，可以拍一拍（垃圾桶）。

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

6.青椒切片（可用手掰开）。

步骤 7

步骤 8

步骤 9

7.锅里多放点油，油用勺子匀一匀。 8.油热以后（略微冒泡），放入青椒，可以闷一闷。 9.放入五花肉，炒一炒。

步骤 10

10.加入生抽，老抽，盐，糖，醋。闷一闷。

步骤 11

尝味道。

步骤 12

加了醋，有点酸酸的，好吃。

菜谱创建时间：2023-12-09 15:52:44