排骨炖玉米汤

作者： 可惜已陌生

用料

• 排骨 250g
• 玉米 1个半
• 胡萝卜 1根
• 葱 10 g
• 姜 50 g
• 盐 适量
• 料酒 10g

排骨炖玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，冷水下锅，加入几块姜，加入适量的料酒去腥。此时，胡萝卜玉米洗净，胡萝卜斜切块，玉米切小段分两半备用

步骤 2

煮大概5分钟左右，捞出排骨，过几遍冷水洗去渣沫，装盘备用（也可以稍微煎一会，会更香一些）

步骤 3

另外起锅加入适量的水，加入排骨，生姜，先炖15到20分钟左右，中途加入玉米再炖一会，最后加入胡萝卜。总共炖1个小时—一个半小时（根据个人对排骨的软烂程度）加入适量的盐调味，最后切点葱花装饰。口感很甜～

菜谱创建时间：2023-12-09 06:35:02