菜花切成小小的一块，快熟入味。
备好蒜，干辣椒
这个菜的诀窍，先用酱油盐拌好花菜。
锅里倒油，小火煸香蒜片辣椒。
然后开大火，倒入菜花，用锅铲翻炒一下然后压一下花菜，翻炒一下，压一下让菜花接触锅底，
炒至断生，加入耗油，翻炒一下，就可出锅。