卤肥肠炒胡萝卜蒜薹

作者： 穿煲

处理猪大肠很麻烦，直接买卤好的。

用料

• 卤肥肠 250克
• 蒜薹 150克
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 姜、食用油 适量

卤肥肠炒胡萝卜蒜薹的做法步骤

步骤 1

肥肠切段放进烤箱，200度烤10分钟，烤出多余的油脂，也让表皮变脆。

步骤 2

起油锅炒出姜的香味，放入胡萝卜翻炒片刻，加水焖3分钟。

步骤 3

放入蒜薹、生抽再炒1分钟。

步骤 4

放入肥肠翻炒均匀。

步骤 5

出锅。又叫“青红炒肥肠”。

菜谱创建时间：2023-12-08 18:57:41