小炒黄牛肉

作者： CDG12

用料

• 黄牛肉 半斤
• 姜
• 蒜
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 菜籽油
• 小米辣
• 泡椒
• 香菜
• 淀粉

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹理切小片，加三勺油，两勺蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉，一勺油抓匀锁水分。姜切丁，小米辣和泡椒切小段，蒜切粒，香菜切小段

步骤 2

锅烧热到冒烟后再加较多油，油稍热后倒入牛肉，加盐翻炒，变色后快速捞出

步骤 3

锅里再加点油，倒入姜蒜辣椒泡椒爆炒，加少许生抽，加入牛肉翻炒，加入香菜，快速翻炒后关火，以上

菜谱创建时间：2023-12-08 02:50:01