鱿鱼去掉外边儿的那层筋膜把配菜切好，青红辣椒切小段儿，然后洋葱切丝
把鱿鱼的内脏全部弄掉，还有他的那一条骨头。
处理成这样就差不多了，然后注意看鱿鱼须上面有一个圆圆的东西那个是鱿鱼的喙，要把它处理掉，就相当于他的牙
切成条条
然后水开放，焯水三件套，葱姜料酒，烫个几十秒就差不多了
然后调料是这些: 生抽三勺，蚝油半勺子，料酒一勺，白糖一勺，松茸鲜适量，（没有用或者味精鸡精代替），盐一点点🤏🏻韩式辣酱两勺，辣椒粉一勺（主要是增辣加上上色）大蒜切成片儿也放在里面哦 韩式辣酱用的是图片里这一款
焯好水的鱿鱼混合在一起！！
热锅下油，油热下入鱿鱼，炒大概五分钟，汤汁收干。（如果觉得特别干可以加一点点水），如果喜欢孜然味儿的话也可以加一点点的孜然，会有不一样的风味哦。