黄金虾球

作者： tao淘妈爱美食

颜值与美味集于一身的虾球。一定要尝试一下。油炸/烤箱/空气炸锅都可以。

用料

• 🍀第一部分
• 土豆 3大个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 🍀第二部分
• 虾 一个球一个虾
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 🍀第三部分
• 芝士碎 适量
• 油 适量
• 烘焙手套 1双

黄金虾球的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好。 土豆泥蒸熟大致捣成泥加黑胡椒/盐拌匀。 虾处理好了腌制二十分钟以上。 起锅放宽油。

步骤 2

虾仁＋芝士＋面包糠 注：腌制后虾仁用厨房纸吸吸掉多余水分。 取35克的土豆泥，放一个虾仁，放一点芝士碎团起来，裹上一层面包糠。 🌿注：土豆泥能成团就好，太湿了加点淀粉。把握好状态。

步骤 3

来个特写。

步骤 4

准备炸了

步骤 5

油温上来了放入虾球转小火慢炸。

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步骤 6

步骤 6

外表定型了，再炸一会基本上就熟了。

步骤 7

慢炸

步骤 8

外酥里嫩，好好吃

步骤 9

好吃好吃

步骤 10

好吃好吃，偶尔吃一次还是很快乐的

菜谱创建时间：2023-12-07 15:59:17