沙琪玛

作者： 我是谁大厨

记录生活

用料

• 普通面粉
• 鸡蛋液
• 酵母
• 细砂糖
• 清水
• 蜂蜜
• 各种坚果芝麻葡萄干

沙琪玛的做法步骤

步骤 1

半斤面粉加三个鸡蛋加酵母活成偏软一点的面团(自己掌握可以加少量的水)，醒20分钟

步骤 2

擀面，切成比筷子稍细一点的面条

步骤 3

油5成热，少量多次加入面条，面条浮上来就捞出(不能炸的时间长了)

步骤 4

40克水加100克白糖，70克蜂蜜，熬糖浆，熬到用筷子挑起来发粘就马上放去炸好的面条再倒去坚果，翻伴均匀，让梅根面条都裹上糖浆

步骤 5

倒入不粘油容器中，承热压成型，再切块，放凉好吃

菜谱创建时间：2023-12-07 14:30:34