全麦能量棒（hqs）

作者： 晚间小厨房

19个130克

用料

• 高筋面粉 400克
• t65 400克
• 全麦粉 200克
• 水 750克
• 鲁邦种 200克
• 鲜酵母 7克
• 麦芽精 3克
• 盐 20克
• 总 1980克
• 核桃 200克
• 葡萄干 200克
• 蔓越莓干 100克

全麦能量棒（hqs）的做法步骤

步骤 1

低速8分钟，中速8分钟，冷藏隔夜 次日分割130/个，松弛20分钟 250/220烘烤13分钟

菜谱创建时间：2023-12-06 22:33:04