炸酥肉

作者： 是朵一

酥肉是乡下宴席不可缺少的美味。过年了家家户户都会做点来吃，煮、炸、蒸、烤都是非常好吃的

用料

• 猪肉 1000g
• 鸡蛋 8个
• 土豆粉 500g
• 葱姜蒜调料 适量
• 花椒 一小瓶盖

炸酥肉的做法步骤

步骤 1

准备鲜肉，切成长条，调料:盐 花椒 葱 姜 蒜切碎（我觉得拌在一起比料汁水更香）

步骤 2

加入鸡蛋搅拌，全程不加一滴水哦，这样做出来的更酥泡

步骤 3

放入土豆淀粉

步骤 4

有流动性就行了（太干就加鸡蛋，太稀就加土豆粉）

步骤 5

锅里多放点油，油温五成热放入肉条，定型后多次翻面，成图中样再炸半分钟

步骤 6

炸制金黄色，捞出即可

步骤 7

刚出锅的酥肉真的好好吃，酥脆香

步骤 8

再来份豌豆尖汤，完美😋

菜谱创建时间：2023-12-06 22:23:15