所有材料准备好,冬瓜去皮切片
热锅凉油放入鸡蛋
多煎一会用铲子铲碎,盛出备用
冬瓜放入锅中炒一会,边缘变透明,放入虾皮炒干
放入炒好的鸡蛋,倒入开水,再次煮开,小火煮至冬瓜完全熟透
放盐,白胡椒粉调味,放葱花即可
超级鲜很好喝