老妈做的超健康芹菜蒸菜

作者： 李小死0_0

老妈蒸的芹菜很有嚼劲，而且是出锅调味，酸甜苦辣都很灵活，用料很干净也很简单，微波炉热一下就能当顿饭，适合上班带饭或者简单早餐。

用料

• 香芹 两小把
• 面粉 看着放
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒 一小把
• 四川红油
• 蒜末 一大把

老妈做的超健康芹菜蒸菜的做法步骤

步骤 1

香芹洗净，稍微控一下水，杆和叶都切碎

步骤 2

放在盆里，撒上面，一边搅拌一边用手揉搓面和芹菜，把面均匀粘在芹菜粒外面。

步骤 3

搅成这个样子就可以了。

步骤 4

上锅烧开水，中火蒸15分钟。中间掏个洞，方便上汽。

步骤 5

我妈嫌费事自己组合的蒸锅。只要能蒸就好了。

步骤 6

蒸好，倒出来抖散，防止粘成坨坨。放盐，调调咸淡。调味盒里的小勺子我家放了三勺。一边放一边尝毕竟保险。

步骤 7

我家一般用铁锅烧适量油，把花椒炸香，捞出来，丢进去一把蒜末。然后拌到蒸菜里就就可以啦，还可以再加点辣椒油。

步骤 8

蒜末一大把

步骤 9

稍微炒一下别炒糊，倒到蒸菜里，在放点四川红油（最近全家都爱吃这个味儿）拌匀就好啦。

菜谱创建时间：2023-12-06 16:43:53