酸酸甜甜的山楂果酱~它来啦

作者： 晴天私房烘焙

山楂富含较多膳食纤维，蛋白质及多种维生素矿物质等，适量食用，可以补充身体营养，健胃消脾，促进食欲，熬好的山楂酱，可以给宝宝泡水喝，抹面包，涂馒头，做山楂调味奶油等……酸酸甜甜的，特别好味♡😋😋😋 配方献上，大家同我一起做起来鸭😍

用料

• 新鲜山楂 1000克
• 清水 适量
• 白砂糖/冰糖 380克
• 柠檬汁 15克

酸酸甜甜的山楂果酱~它来啦的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

1，山楂洗净，去核。 2，不粘锅内，加入去核的山楂及清水（清水与山楂持平就好）。 3，开火将山楂煮至略软。 4，趁热将山楂加入破壁机或是料理机内打至成果泥。 5，不粘锅内加入打好的果泥，加入白砂糖/冰糖，开小火不停翻拌慢熬。 6，熬至果酱滴落🈶堆积感后加入柠檬汁，快速搅拌均匀（柠檬汁加入后用时在1-2分钟内）即可。 7，熬好的果酱一定趁热装入消过毒且耐高温的瓶中，及时盖住，拧紧。 8，待彻底冷却后冷藏保存即可。

菜谱创建时间：2023-12-05 20:59:40