肉焯水
放入高压锅，水没过肉，放入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，八角，桂皮，香叶。 鸡肉：10分钟 猪肉：20-30分钟 牛羊肉：30-45分钟 羊蝎子还需要放一块火锅底料和炖肉包 西红柿炖牛肉也是这个时候放西红柿 注意：有条件，鸡肉可以放可乐，鸭肉可以放啤酒和豆瓣酱，牛羊肉可以放高度白酒（二锅头）
等锅放气，加入喜欢的蔬菜。 适合搭配： 鸡肉，猪肉：土豆/胡萝卜 排骨单吃 牛腩：萝卜 西红柿 土豆 萝卜