面糊鸡蛋白菜汤

作者： 美虎妈

今天跟视频号学了这道汤，超级惊艳，特别适合阴冷天气喝，一碗下肚，暖暖的😀😀😀

用料

• 白菜 一棵
• 鸡蛋 5个
• 蒜
• 白面
• 盐
• 白胡椒粉

面糊鸡蛋白菜汤的做法步骤

步骤 1

白菜洗净沥干水

步骤 2

把帮子和叶子分开

步骤 3

帮子切丝

步骤 4

分开的叶子

步骤 5

鸡蛋打匀

步骤 6

油六成热倒入蛋液，打散

步骤 7

慢慢炸至金黄

步骤 8

用漏勺捞出炸焦黄的鸡蛋

步骤 9

锅内底油爆香蒜片儿

步骤 10

直接倒入一碗面粉

步骤 11

中大火翻炒至金黄，有浓浓的炒面味儿

步骤 12

倒入开水，一定要开水，用漏勺捞走飘在上面的蒜片扔掉，我忘了拍蒜片照片了

步骤 13

面汤滚开后倒入白菜帮子丝

步骤 14

倒入白菜帮子丝后，面汤滚开煮两分钟后倒入炸金黄的鸡蛋

步骤 15

再次滚开

步骤 16

放入白菜叶

步骤 17

加盐和白胡椒粉

步骤 18

搅拌均匀关火

步骤 19

超级惊艳😜😜😜

菜谱创建时间：2023-12-05 08:06:22